Fatigué, enrhumé, sujet aux crises d’asthme, aux allergies, aux maux de tête ?
Envie de perdre quelques kilos ou de réveiller votre libido ?

Le gingembre, c’est le réflexe santé à adopter.

 

Véritable concentré de vitamines et de minéraux, c’est un puissant aphrodisiaque, énergisant et détoxifiant. Voici quelques unes de ses principales vertus thérapeutiques :

  • anti-inflammatoire
  • anti-nauséeux
  • antiallergique
  • antibactérien
  • antiviral

 

Reconnaissable à sa pulpe jaune, piquante, juteuse et très odorante, vous pouvez le consommer toute l’année frais, moulu ou séché. Il soulage les douleurs musculaires et articulaires, les règles douloureuses, il booste le système immunitaire, facilite la digestion – bye-bye les ballonnements – et favorise la perte de poids avec son action brûle-graisses. Il lutte contre le vieillissement des cellules et son rôle est aujourd’hui reconnu dans la prévention des maladies cardio-vasculaires et de certains cancers.

 

Ce cocktail gagnant, je le veux !…
Concrètement, je fais quoi avec mon morceau de gingembre ?

 

– j’en saupoudre mon café du matin
– je le coupe finement dans ma sauce vinaigrette ou dans mes petits plats
– je rajoute quelques morceaux confits dans mes pâtisseries
– je le laisse infuser dans mes tisanes, mon thé ou simplement dans de l’eau fraîche

 

Le Morning Ginger , une idée de Jus à base de Gingembre :

Je sors la centrifugeuse ou l’extracteur à jus je mixe :

  • 4 pommes
  • 4 carottes
  • 1 morceau de gingembre à doser en fonction de votre palais
  • et je déguste immédiatement

 

Petits conseils pour une consommation efficace :

500mg de gingembre par jour, de préférence frais et bio, sont recommandés pour activer tous ses bienfaits. Petite astuce : le gingembre s’épluche plus facilement avec une petite cuillère.
Et pour en décupler les effets, laissez libre cours à vos envies en l’associant à d’autres épices comme le curcuma, l’ail ou la cannelle.

 

Pour la petite histoire, le gingembre est utilisé en Inde depuis 5000 ans dans la médecine ayurvédique. Son nom vient du sanskrit Shringavera – शृङ्गवेर, qui signifie : « en forme du bois de cerf ».

 

Sweet journée à tous !

 

Julia Bortot

Rédacteur :

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